Costolette in salsa chipotle | February 19, 2025

Ecco una ricetta per preparare delle costolette in salsa chipotle, un piatto ricco e saporito, perfetto per chi ama i sapori affumicati e piccanti!

Ingredienti:

Per le costolette:

• 1,5 kg di costolette di maiale
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di zucchero di canna (opzionale, per un tocco di dolcezza)

Per la salsa chipotle:

• 2-3 peperoncini chipotle secchi (o in salsa, se preferisci meno piccante)
• 2 cucchiai di salsa di pomodoro concentrata
• 1 cipolla piccola, tritata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1/2 tazza di aceto di mele
• 1/4 tazza di miele (o zucchero di canna)
• 1/4 tazza di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino di cumino
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 tazza di brodo di pollo o acqua
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

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