Step 7
Step 7
Fai rosolare il trito di peperoncino e prezzemolo insieme all’aglio e a un filo di olio 7.
Fai rosolare il trito di peperoncino e prezzemolo insieme all’aglio e a un filo di olio 7.
Step 8
Step 8
Aggiungi le mazzancolle e lasciale insaporire per appena un minuto 8.
Aggiungi le mazzancolle e lasciale insaporire per appena un minuto 8.
Step 9
Step 9
Versa il succo di limone 9 e prosegui la cottura per altri 2-3 minuti. Profuma con la scorza grattugiata.
Versa il succo di limone 9 e prosegui la cottura per altri 2-3 minuti. Profuma con la scorza grattugiata.
Step 10
Step 10
Aggiusta di sale 10.
Aggiusta di sale 10.
Step 11
Step 11
Guarnisci con un po’ di prezzemolo tritato e servi le mazzancolle ben calde 11.
Guarnisci con un po’ di prezzemolo tritato e servi le mazzancolle ben calde 11.
Conservazione
Si consiglia di preparare le mazzancolle in padella e gustarle calde e appena fatte.
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Mescolare 150 ml di aceto bianco con 100 g di sapone liquido e 250 ml di acqua. Applicare un po’ della soluzione direttamente sul piano cottura e strofinare bene con una spugna rigida.