Preparazione:
1 Tagliate le fragole e rosolatele in padella con il succo di limone e lo zucchero.
2 Filtrare il succo e mettere da parte le fragole.
3 Dividete tuorli e albumi, montate i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete il mascarpone.
4 Montare la panna con lo zucchero a velo.
5 Mescolate i due composti e assemblate il tiramisù.
6 Lasciare in frigorifero per 2 ore prima di servire.
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