La marmellata di arancia rossa è una delizia colorata e piena di sapore che può essere apprezzata in molte occasioni, dalla colazione al dessert. E se sei alla ricerca di un’opzione più sana, senza aggiunta di zucchero, sei nel posto giusto.
Preparare la marmellata di arancia rossa senza zucchero è più semplice di quanto si possa pensare e offre numerosi benefici per la salute. Scopriamo come fare e i vantaggi che questa prelibatezza può offrire.
Ingredienti:
- 1 kg di arance rosse
- Succo di limone (opzionale, per regolare l’acidità)
- Acqua
Istruzioni:
- Preparazione delle arance: Inizia lavando accuratamente le arance sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sporco o cera. Asciugale e sbucciale con cura.
- Taglio delle arance: Taglia le arance a fette sottili, rimuovendo i semi. Puoi anche tagliare le fette a metà per rendere il processo di cottura più veloce.
- Cottura: In una pentola capiente, aggiungi le fette di arancia tagliate e coprile con acqua. Lasciale cuocere a fuoco medio-basso per circa 45-60 minuti, fino a quando le arance non diventano morbide e la buccia diventa traslucida.
- Frullare: Una volta cotte, frulla le arance con un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Regolazione dell’acidità: Se desideri regolare l’acidità della marmellata, aggiungi succo di limone a piacere e mescola bene.
- Riduzione: Rimetti la marmellata sulla fiamma e lasciala cuocere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa leggermente.
- Conservazione: Versa la marmellata ancora calda nei barattoli sterilizzati e chiudili ermeticamente. Puoi conservarli in frigorifero per un massimo di due settimane o in freezer per un periodo più lungo.
Ora che hai preparato la tua marmellata di arancia rossa senza zucchero, puoi gustarla su pane tostato, biscotti o utilizzarla per dare un tocco di dolcezza a dolci e dessert. Ma non è solo deliziosa, è anche benefica per la salute!
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