Mescolare farina, lievito, yogurt, sale e acqua. Quando avrete ottenuto un impasto sottile, ricopritelo di olio, coprite con un coperchio trasparente e lasciate la quantità di impasto in un luogo asciutto e caldo.
Una volta ottenuto l’impasto, ungersi le mani, separare la pasta dallo stampo e dividerla in otto palline, anch’esse impastate e lasciate riposare per 15 minuti.
Stendere ogni palla di pasta in un cerchio e cuocere in una padella riscaldata.
Mentre il pane è caldo, ricoprirlo di burro
Avena tagliata in acciaio a cottura lenta
POLPETTE DI ZUCCA FILANTI La ricetta è semplicissima:
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Bocconotti:
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