La sangria bianca è una bevanda alcolica deliziosa e fruttata, una variante leggera della tradizionale sangria spagnola, originaria della Catalogna. È perfetta da sorseggiare durante la stagione estiva in occasione di una cena tra amici. Dolce, aromatica e molto rinfrescante, come la versione classica, ha come ingrediente principale il vino, in questo caso bianco anziché rosso. Questo cocktail irresistibile è arricchito da vodka, spezie e tanta frutta fresca, ed è ideale da consumare all’ora dell’aperitivo insieme a quadrotti di tortilla e ad altri stuzzichini salati.
Il nostro Elpidio ha utilizzato succo e polpa di arancia e limone, pesche a dadini e cubetti di melone, ma puoi scegliere qualsiasi altra varietà di frutta. Una volta macerati gli ingredienti in frigo per 6 ore insieme al prosecco, allo zucchero semolato, alla vodka, alla stecca di cannella spezzettata e ai chiodi di garofano, non ti rimarrà che versare la sangria nei calici di vetro e proporla come cocktail « mangia e bevi », sia liscia sia con cubetti di ghiaccio.
A piacere, puoi guarnire la sangria con un rametto di menta fresca oppure « brinare » il bordo del bicchiere, inumidendolo leggermente con lo zucchero semolato. Se dovesse avanzare, la sangria bianca si conserva in frigo, coperta con pellicola trasparente, per 2-3 giorni al massimo.
Scopri come preparare la sangria bianca seguendo passo passo le spiegazioni e i preziosi consigli di Elpidio. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova altri cocktail classici e innovativi, come il mojito, il cuba libre o l’anguriata.
A cottura ultimata l’impasto si trasforma in crema. La crostata “Invisibile” più tenera e scioglievole.
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