Le polpette di melanzane sono un’opzione culinaria versatile e deliziosa, perfetta per chi desidera gustare un piatto leggero ma ricco di sapore. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare delle polpette di melanzane che possono essere cotte sia al forno che fritte, garantendo così una maggiore flessibilità in cucina senza compromettere il gusto.
Ingredienti:
- 2 melanzane medie
- 2 uova
- 1 tazza di pangrattato
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva (per la cottura in padella)
- Per la cottura al forno: olio extravergine d’oliva (per spennellare) o spray antiaderente
7 modi di mangiare le castagne che non conoscevi e che ti faranno amarle ancora di più
Maritozzi soffici abruzzesi
Pasticciotti leccesi: la ricetta dei dolci di pasta frolla ripieni di crema
Torta Elvis Presley: una delizia tropicale!
I benefici delle castagne: abbassano il colesterolo, rigenerano i nervi e combattono l’anemia
rittelle allo Yogurt e Arancia: Semplici, Gustose e Morbide
Torta cajmac e ribes
Pollo E Patate Arrosto All’aglio
Ricetta Clafoutis alle ciliegie: tradizionale e gustosa