1-La prima cosa da fare per preparare la meringata gelato all’amarena è montare la panna fredda da frigo fino a farla diventare ben soda.
2-Aggiungiamo il latte condensato e mescoliamo con le fruste elettriche per avere un composto omogeneo.
3-Sgoccioliamo le amarene e spezzettiamole con tagliere e coltello.
4-Uniamo alla crema le amarene e con una spatola distribuiamole in modo uniforme.
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Ogni volta che preparo questo piatto, gli ospiti mi chiedono la ricetta.