Torta italiana di pesche e limone: un dolce amato | October 24, 2024

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Immergiti nell’essenza dell’Italia con questa Torta Pesche e Limone, un dolce così delizioso e facile da preparare che è destinato a diventare una tradizione settimanale nella tua casa. Combinando la dolce succosità delle pesche con la freschezza piccante del limone, questa torta è una celebrazione di sapori e consistenze. Ecco come portare questo amatissimo dolce italiano nella vostra cucina.

Ingredienti della torta:
1 uovo
100 g di zucchero
8 g di zucchero vanigliato
Scorza di 1 limone
140 g di burro , ammorbidito
300 g di farina 00 (o farina 00)
10 g di lievito in polvere
Ingredienti della crema:
400 ml di latte
2 tuorli d’uovo
5 cucchiai di zucchero
8 g di zucchero vanigliato
3 cucchiai di amido di mais
3 cucchiai di panna acida o mascarpone
30 ml di succo di limone
Per la copertura:
800 g di pesche sciroppate , sgocciolate e affettate
Albumi d’uovo montati a neve ferma (opzionale, per la meringa)
Mandorle a lamelle (facoltative, per la decorazione)
Preparazione: