Il pan di limone è un dolce tipico della pasticceria siciliana, ideale per colazione o merenda. Ha una consistenza soffice e umida, con un profumo agrumato inconfondibile.
Ingredienti
- Limone: 1
- Farina 00: 250 g
- Zucchero semolato: 200 g
- Olio extravergine di oliva: 100 ml
- Acqua: 50 ml
- Lievito in polvere per dolci: 16 g
- Uova: 3
- Per la finitura:
- Zucchero a velo: q.b.
- Limone: 1/2
Preparazione
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