Questa è una buona opzione per quelli di noi che vogliono risparmiare e vogliono fare qualcosa di delizioso ma diverso. Devo dire che non avendo il burro sono più leggere ma altrettanto gustose. Questa ricetta serve per preparare tapas in quantità ma sono sicura che una volta preparati gli alfajorcitos, spariranno! Questa ricetta per facili alfajores di amido di mais con farina autolievitante è super leggera, economica e ideale per la vendita.
Insieme a questo post che abbiamo preparato per te, ti invitiamo a leggere Come rendere morbidi gli alfajores di amido di mais? e ti consigliamo vivamente di farlo perché di solito è uno dei problemi principali di chi prepara per la prima volta gli alfajores di amido di mais. In questo modo otterrete dell’amido di mais fatto in casa morbidissimo e delizioso.
Ingredienti:
-400g di amido di mais
-400g di farina autolievitante
-1 tazza di zucchero
-1 tazza di olio di semi di girasole
-Una spruzzata di essenza di vaniglia
-3 uova
-2 cucchiai di lievito in polvere
Muffin alla ricotta della nonna con budino alla vaniglia, d’ora in poi preparerò solo questi muffin
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