Passaggio 8
Passalo nelle uova sbattute con un pizzico di sale, e panalo con il pangrattato

Passaggio 9
Friggi il crochettone in abbondante olio di semibollente, rigirandolo delicatamente in cottura 9 in modo da farlo dorare in maniera uniforme su tutti i lati.

Passaggio 10
Prendi il gancio e lascialo scolare su un foglio di carta assorbente in cucina

Passaggio 11
Aggiungere delicatamente e farcire con il prosciutto cotto

Passaggio 12
Aggiungere la mozzarella a fettine 12 e richiudi l’impasto sur l’ripieno.

Passaggio 13
Disponibili le stoviglie su un piatto portata 13, portate in tavola e servite.