Servire le frittelle calde, guarnite con erbe fresche se lo si desidera. Queste crepes salate sono un’ottima colazione, un brunch o anche una cena leggera.
Consigli:
Per una versione più light potete sostituire la farina con un’alternativa integrale o senza glutine.
Sentitevi liberi di aggiungere altre verdure a seconda delle vostre preferenze o della stagione.
Questi pancake possono essere serviti con un contorno di panna acida o una salsa a base di yogurt per aggiungere sapore.

Godetevi le vostre gustose frittelle di verdure e formaggio!