Crackers ai semi: (Page 2 ) | December 5, 2024

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Prepara le polveri: versa i semi in una ciotola capiente. Aggiungi i fiocchi di avena, le farine e il sale. Mescola bene tutte le polveri.
Unisci i liquidi: versa l’olio extravergine di oliva e l’acqua. Impasta fino a ottenere un panetto compatto e omogeneo.
Stesura dell’impasto: spennella un foglio di carta forno con un filo d’olio e posiziona al centro l’impasto. Ripiega il foglio a metà per coprirlo e, con un matterello, stendi l’impasto uniformemente fino a coprire tutto il foglio.
Taglia i crackers: rimuovi il foglio superiore di carta forno e con una rotella taglia pasta ritaglia i crackers della dimensione di circa 7 x 4 cm.
Cottura: trasferisci il foglio con i crackers su una leccarda e cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 18-20 minuti, fino a doratura.
Raffreddamento: lascia intiepidire i crackers, separali e falli raffreddare completamente prima di gustarli.