Il rotolo al caffè è un dessert soffice e goloso, ideale per gli amanti dell’espresso. Preparato con una pasta biscotto al caffè e un ripieno cremoso di mascarpone e panna, è perfetto per ogni occasione speciale.
Ingredienti
Per la Pasta Biscotto al Caffè:
Caffè ristretto: 30 ml
Zucchero semolato: 140 g
Farina 00: 110 g
Uova: 4
Cacao amaro in polvere: 1 cucchiaino
Per il Ripieno:
Mascarpone: 250 g
Panna fresca: 200 ml
Zucchero a velo: 100 g
Caffè ristretto: 40 ml
Per la Finitura:
Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato: q.b.
Preparazione
Torta 7 vasetti yogurt e Nutella
Polpette: Ricette Sfiziose e Versatili
Torta mimosa al cioccolato: la ricetta della variante super golosa
Nonne a cui nessuno può resistere
Polpette di tonno fritte croccanti: un antipasto sfizioso che piacerà a tutti!
Erbe aromatiche sott’olio: dal prezzemolo alla maggiorana, come preparare le conserve
Mia nonna prepara questo piatto da quando ne ho memoria!
Treccia salata: la ricetta rustica con conquisterà proprio tutti
Pasticciotti leccesi: la ricetta dei dolcetti di pasta frolla ripieni di crema