Step 4: Assemblare il Rotolo

Una volta freddo, slega il biscuit dalla pellicola e farciscilo con la crema, tenendone da parte un po’ per la finitura.
Arrotola delicatamente il biscuit e sigilla con pellicola. Lascia rassodare in frigo per circa 2 ore.
Step 5: Finitura e Servizio

Togli il rotolo dal frigo, rimuovi la pellicola e spatola la superficie con la crema rimasta.
Guarnisci con ciuffetti di crema e chicchi di caffè ricoperti di cioccolato.
Servi e gusta il tuo rotolo al caffè!
Buon appetito!