Il Paris-Brest è un dolce francese elegante e delizioso, noto per la sua forma a ciambella e il suo ripieno ricco e cremoso. È stato creato nel 1910 per celebrare la corsa ciclistica Paris-Roubaix e la sua forma ricorda una ruota di bicicletta. Ecco una ricetta dettagliata per preparare un Paris-Brest che sicuramente adorerete!
Ingredienti:
Per la Pâte à Choux (pasta choux):
150 g di acqua
75 g di burro
1/2 cucchiaino di sale
100 g di farina
3 uova grandi
Per la Crema Pralinata:
100 g di pralinato (pralinato di nocciole o mandorle)
250 g di crema pasticcera (preparata in anticipo o comprata)
200 ml di panna fresca
Per la Decorazione:
Zucchero a velo (per spolverare)
Nocciole tritate (opzionale)
Noccioline caramellate (opzionale)
Preparazione:
Peperoni ripieni di melanzane e formaggio
Meglio della pizza! Basta grattugiare le patate! Ricetta facile, veloce ed economica.
Patate italiane in pentola a cottura lenta
Involtini di verza con salsiccia ed escamorza: la ricetta della variante gustosa e fibrosaInvoltini di verza con salsiccia ed escamorza: la ricetta della variante gustosa e fibrosa
Sugoli di uva fragola: la ricetta dei budini autunnali cremosi e profumati
Zuccotto Toscano
Tiramisù ricotta e cioccolato
Pangrattato aromatizzato:
Sformato di farina d’avena e banana al cacao