Malfatti è un tipo di pasta tradizionale italiana che viene spesso tradotta come “mal formata”. Sono degli gnocchi di spinaci e ricotta molto apprezzati nella cucina lombarda. Ecco una ricetta semplice per i malfatti:
Ingredienti:250 g di spinaci freschi lavati e tritati
250 gricotta
1 uovo
100 g di parmigiano, grattugiato fresco
1 tazza di pangrattato
Sale e pepe a piacere
Noce moscata a piacere
150 g di farina (più un po’ di più per spolverare)
La famosa torta all’arancia che fa impazzire il mondo si scioglie in bocca
Ciambella dolce allo zucchero e cannella:
Ciambelloni pasquali all’olio, con mezzo kg di farina ne fanno 3 grandi!
Bistecca impanata in stile pollo fritto
Torta soffice allo yogurt e limone: una delizia pronta con pochi ingredienti!
Mouclade di rana pescatrice e cozze
INVOLTINI DI TACCHINO FARCITI
Coniglio all’ischitana:
Pavé facile da frullare che non necessita di essere riscaldato, basta semplicemente sbattere la panna e montare