Mini torte salate per l’aperitivo di Natale | December 30, 2024

Ingredienti (per circa 12 mini-torte):
200 g di farina

Usa la farina di frumento per una migliore consistenza.
1 bustina di lievito

Assicuratevi che il lievito sia fresco per garantire una buona lievitazione.
3 uova

Devono essere a temperatura ambiente per un’incorporazione ottimale.
10cl di latte

Usa il latte intero per aggiungere ricchezza.
10 cl di olio d’oliva

Scegli l’olio extra vergine di oliva per il miglior gusto.
100 g di formaggio grattugiato (Emmental, Comté o Cheddar)

Il formaggio fornirà morbidezza e sapore; il cheddar aggiungerà una nota più forte se questa è la tua preferenza.
150 g di prosciutto o pancetta a cubetti

Scegli la pancetta affumicata per un sapore più profondo.
50 g di noci tritate (facoltativo)

Le noci pecan o le noci normali aggiungeranno croccantezza e un gusto delicato.
50 g di pomodori secchi, tagliati a pezzi

Potete reidratarli leggermente in acqua calda se preferite una consistenza più morbida.
1 cucchiaio. cucchiaio di senape integrale (facoltativo)

Questa senape darà carattere alla vostra miscela.
1 pizzico di sale

Regolatevi secondo i vostri gusti, soprattutto se utilizzate ingredienti salati come formaggio o pancetta.
Pepe

Usa pepe nero appena macinato per un sapore ottimale.
Qualche rametto di timo fresco o rosmarino per la decorazione

Queste erbe aggiungeranno un bel tocco aromatico.
Preparazione:

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