In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con il succo di limone, l’aneto, l’erba cipollina e il pepe. Libro.
Preparate i pancake o la pasta sfoglia scaldandoli leggermente in una padella per ammorbidirli.
Su ogni crepe spalmate uno strato di composto di formaggio cremoso, quindi sistemate le fette di salmone affumicato e qualche fetta di cetriolo.
Ripetere l’operazione alternando strati di crêpes, formaggio, salmone e cetriolo, fino ad esaurimento degli ingredienti. Completare con uno strato di formaggio cremoso.
Lasciare raffreddare il millefoglie per almeno 1 ora per farlo rassodare e consentire ai sapori di amalgamarsi.
Al momento di servire, tagliare la millefoglie in porzioni individuali e decorare con rametti di aneto o erba cipollina.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di riposo: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
Porzioni: 4