I ricciarelli sono dei dolcetti tradizionali della pasticceria senese, famosi per la loro consistenza morbida all’interno e croccante all’esterno. Realizzati con mandorle, zucchero e albume, sono profumati e perfetti per le festività natalizie o per un dolce fine pasto. Ecco come preparare i ricciarelli a casa.
Ingredienti
Ingrediente Quantità
Mandorle sgusciate 250 g
Zucchero semolato 200 g
Albume d’uovo 2
Miele di acacia 1 cucchiaio
Scorza di arancia grattugiata 1 cucchiaino
Lievito in polvere 1/2 cucchiaino
Zucchero a velo (per decorare) q.b.
Un pizzico di sale q.b.
Preparazione
Torta alle fragole fresche con glassa di formaggio cremoso alle fragole Ingredienti:
Zuppa di crostacei, molluschi pesce
Delizie di melanzane: ricette facili e deliziose vi aspettano!
Dieta della zuppa: una ricetta per perdere peso velocemente
Polpette al sugo: la ricetta per renderle morbide e gustose
Ricetta Crumble con Mele e More – Dolcezza autunnale per tutti i giorni
Caffè shakerato in bottiglia: la bevanda fresca pronta con 1 solo ingrediente
Bastoncini di Quark alla Vaniglia: Un Dolce Irresistibile!
Cioccolatini alle nocciole: belli, buoni e semplici da preparare