I ricciarelli sono dei dolcetti tradizionali della pasticceria senese, famosi per la loro consistenza morbida all’interno e croccante all’esterno. Realizzati con mandorle, zucchero e albume, sono profumati e perfetti per le festività natalizie o per un dolce fine pasto. Ecco come preparare i ricciarelli a casa.
Ingredienti
Ingrediente Quantità
Mandorle sgusciate 250 g
Zucchero semolato 200 g
Albume d’uovo 2
Miele di acacia 1 cucchiaio
Scorza di arancia grattugiata 1 cucchiaino
Lievito in polvere 1/2 cucchiaino
Zucchero a velo (per decorare) q.b.
Un pizzico di sale q.b.
Preparazione
Torta crumble alle pere
Rollè di manzo con formaggio: adorerai ogni boccone! Solo il
Colazione Sana con Avena, Mele e Frutta Secca
Ricette Borek
Solo così la tua orchidea fiorirà tutto l’anno: non è mai stata così esuberante
Parmigiana bianca di zucchine e patate: buonissima e con pochissime calorie
Crostata di marmellata senza uova e senza burro
Ecco la ricetta del polpettone gratinato al formaggio:
Carne asada: la ricetta del secondo tipico messicano