Ingredienti
1 kg di carne di manzo (preferibilmente guanciale o spalla)
1 bottiglia di Barolo (o altro vino rosso robusto)
2 carote
1 cipolla
2 coste di sedano
2 spicchi d’aglio
2 rametti di rosmarino
2 foglie di alloro
Olio d’oliva (q.b.)
Sale e pepe (q.b.)
Preparazione
Marinare la carne: In un grande recipiente, mettete la carne e versateci sopra il Barolo. Aggiungete le carote, la cipolla e il sedano tagliati a pezzi, l’aglio schiacciato, il rosmarino e le foglie di alloro. Coprite e lasciate marinare in frigorifero per almeno 12 ore, meglio per 24 ore, girando di tanto in tanto.
Così delizioso che cucino pollo e patate gratinati tre volte a settimana
Torta di fichi
Pane dolce fritto: la ricetta di cui ti innamorerai!
Strudel broccoli e salsiccia: la ricetta del rustico ricco e saporito
Chiudere o aprire le finestre in caso di vento forte: molte persone lo fanno in modo sbagliato
Involtini di zucchine: la ricetta del piatto è semplice e piccante