Ingredienti:
– 1 arrosto di manzo disossato (circa 3 libbre)
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– 2 cucchiai di rosmarino fresco, tritato finemente
– 1 cucchiaio di timo fresco, tritato finemente
– 1 cucchiaio di senape di Digione
– 1 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di pepe nero
– 1 tazza di brodo di manzo (per la teglia da forno)
Istruzioni:
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A cottura ultimata l’impasto si trasforma in crema. La crostata “Invisibile” più tenera e scioglievole.
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