Sbattere l’acqua tiepida con ⅓ di tutto lo zucchero e aggiungere il lievito secco. Sbattere ancora e lasciare riposare per 5 minuti.
Passaggio 1
Aggiungere lo zucchero rimanente, il latticello, le uova e il burro fuso alla soluzione di lievito. Sbattere finché lo zucchero non si sarà sciolto.
Passaggio 2
Aggiungere la farina agli ingredienti bagnati e impastare fino a ottenere un impasto liscio, circa 10 minuti. Trasferire in una ciotola oliata, coprire e lasciare riposare per 1 ora.
Passaggio 3
Stendere l’impasto in un grande rettangolo.
Passaggio 4
Usa un tagliabiscotti per tagliare l’impasto in cerchi.
Passaggio 5
Usa uno stampino per biscotti rotondo più piccolo per ritagliare la metà della metà dei cerchi di pasta.
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Zuppetta con le triglie
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