Questa ricetta di melanzane ripiene di formaggio e verdure offre una deliziosa miscela di sapori con paprika affumicata, erbe italiane e un ripieno saporito. Questo è un ottimo piatto per un pasto sano, sostanzioso, facile da preparare e ricco di sostanze nutritive.
Tempo di preparazione
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Durata totale: 45 minuti
Ingredienti
- 2 melanzane
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di erbe italiane
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 peperone, tagliato a dadini
- 1 pomodoro, tritato
- 80 grammi (2,8 once) di formaggio, grattugiato
- 1 rametto di prezzemolo tritato
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di maionese o panna acida
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