Sciogliere il burro in una padella o una casseruola con un coperchio aderente a fuoco medio. Una volta che il burro inizia a bollire, aggiungere lo zenzero, la curcuma, il pepe di cayenna, lo zucchero di canna e il sale. Cuocere sbattendo per 1 minuto.
Aggiungere il riso e mescolare fino a quando ogni chicco sarà ricoperto di burro. Mescolare l’acqua e portare ad ebollizione a fuoco alto. Una volta che inizia a bollire, agitare delicatamente e far roteare la padella per depositare il riso in uno strato uniforme, quindi ridurre il fuoco a medio-basso.
Coprire bene e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto per 10 minuti. Non sollevare il coperchio né tentare ancora di mescolare.
Togliete il coperchio e con l’aiuto di una forchetta spezzettate i chicchi di riso. Condire a piacere e servire immediatamente, guarnito con noci e cipolle verdi.
Pomodori secchi sott’olio: la ricetta con consigli e trucchi per farli in casa
Tutti i nipoti volevano ancora uno, ma il nonno ne ha mangiati tre
Insalata di cereali: la ricetta gustosa e nutriente e 15 idee per condirla
MUFFIN ALL’ARANCIA FACILI
Come preparare i migliori biscotti che tu abbia mai mangiato
Chayote cremoso in una deliziosa salsa bianca, con ingredienti che hai già a casa