Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 4 persone
ingredienti
700 g di petto di pollo (intero)
800 g di patate
30 g di pangrattato
50 g di parmigiano (grattugiato)
Salvia e rosmarino tritati
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Noce moscata
150 g di scamorza affumicata
Crostata centenaria di albicocche e ricotta
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