Fate ammollare l’uva passa in acqua tiepida. Prendete le sarde, pulitele dalla lisca e senza testa, apritele a libro e infarinatele per bene. Eliminate la farina in eccesso scuotendole e friggetele in una padella con abbondante olio di semi. Quando saranno ben dorate scolatele su un foglio di carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso. Tagliate le cipolle a fette sottili e fatele appassire a fuoco basso per una ventina di minuti in un tegame con olio extravergine d’oliva. Una volta appassite, alzare il fuoco, aggiustate di sale e aggiungete lo zucchero e l’aceto di vino bianco. Fate sfumare l’aceto e continuate la cottura per alcuni minuti. A questo punto potete spegnere il fuoco e riponete in una terrina uno strato di sarde fritte e copritele con della cipolla, uvetta e pinoli. Proseguite così componendo altri strati fino a che avrete utilizzato tutti gli ingredienti. Per finire cospargete le sarde con ulteriori pinoli, uvetta, cipolle. Il mio consiglio è quello di lasciare riposare le vostre sarde in un luogo fresco per almeno 24 prima di gustarle!
I panini sono semplicemente di prima classe, panini come quelli di una panetteria con 3 ingredienti
Ricetta definitiva per cupcake alla vaniglia
Pastiera Napoletana: Il Profumo della Tradizione Pasquale a Casa Tua!
Melanzane ripiene di formaggio e verdure
Torta 7 vasetti yogurt e Nutella
Pancake alle Mele: Un Delizioso Tesoro Senza Forno in 5 Minuti
Si preparano in pochissimi minuti e faranno felici tutti in famiglia!
Pomodori ripieni di pane: la ricetta fresca e vegetariana del piatto estivo
Frittelle di muffin di verdure al forno