Il gratin dauphinois o gratin di patate dauphinoise è sicuramente uno dei piatti più emblematici della cucina francese. Ma attenzione, troverete molte ricette di gratin cosiddetti “Dauphinois” quando in realtà sono Dauphinois solo di nome!
Quindi non lasciarti ingannare di nuovo! Il vero, autentico, unico gratin dauphinois è composto semplicemente da patate, latte e/o panna e un condimento a base di aglio, sale, pepe e noce moscata! Se aggiungete pancetta, cipolle o formaggio grattugiato, vi discostate dalla ricetta originale e diventerà un gratin di patate come quello che incontriamo più spesso.
Torta di velluto rosso
Torta zebrata senza uova
Casseruola di verdure arrostite con salsa di pomodoro e formaggio
Salmone toscano
Bucatini all’amatriciana
Wooow, la salsa migliore di sempre, la salsa Cacciatore della Foresta Nera
Torta Nuvola allo Yogurt – 4 Ingredienti
Pavimento pulitissimo e fughe schiarite: il trucco per pulirle in una sola passata
Mescolare 150 ml di aceto bianco con 100 g di sapone liquido e 250 ml di acqua. Applicare un po’ della soluzione direttamente sul piano cottura e strofinare bene con una spugna rigida.