Ingredienti :
PER LA PASTA FRESCA CON FARINA ALL’UOVO
00 80 grammi
SEMOLA DI GRANO DURO RIMOMELLATA 80 grammi
UOVO 2
PER IL RIPIENO:
GAMBERI ARGENTINI 100 grammi
PATATE 200 gr
UOVO 1
LIMONE 1
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
qb ERBA CIPOLLINA qb PÉPÉ
qb
SALE q b
PER IL CONDIMENTO GAMBERI
ARGENTINI 150 grammi
VINO BIANCO 1/2 bicchiere
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA qb
SALE qb
PÉPÉ qb
CI SERVE INOLTRE:
ERBA CIPOLLINA qb
SEMOLANI DI GRANO DURO RIMODELLATA qb
Ricotta, 2 zucchine, farina, 1 uovo, sale e parmigiano La ricetta degli GNOCCHI DI ZUCCHINE:
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