Ecco una classica ricetta della torta di mele che è sia deliziosa che facile da preparare:
Ricetta classica della torta di mele
Ingredienti
- Per la crosta:
21/2 tazze (320 g) di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 tazza (230 g) di burro non salato, freddo e tagliato a dadini
6-8 cucchiai di acqua ghiacciata
- Per il ripieno:
6-7 mele medie (Granny Smith o Honeycrisp), sbucciate, private del torsolo e affettate
150 g di zucchero
30 g di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di burro non salato, tagliato a dadini
- Per il montaggio:
1 uovo, sbattuto (per l’uovo sbattuto)
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, per spolverare)
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