1-Prendiamo una fettina di petto di pollo, saliamo e pepiamo a piacere.
2-Mettiamo sopra una fetta di prosciutto cotto e poi qualche pezzetto di scamorza.
3-Arrotoliamo e stringiamo bene per chiudere l’involtino.
4-Versiamo un po’ di olio d’oliva in una pirofila.
5-Passiamo l’involtino nel pangrattato e adagiamolo nella pirofila.
6-Ripetiamo il procedimento per gli altri involtini e mettiamoli nella pirofila ben affiancati.
7-Tagliamo il limone a rondelle e poi a metà e infiliamo gli spicchi tra gli involtini.
8-Aggiungiamo anche qualche foglia di alloro tra un involtino e l’altro.
9-Versiamo sugli involtini un filo d’olio e inforniamo a 190 °C per 25 minuti.
10-Non lo sentite anche voi questo profumino? Ecco gli involtini di pollo pronti per essere gustati belli caldi e fragranti.
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