Frittelle di melanzane e verdure | February 26, 2025

Queste frittelle di melanzane e verdure sono un’aggiunta deliziosa e nutriente a qualsiasi pasto. Perfetti per le feste o come spuntino salato, sono ricchi di gusto e facili da preparare. Serviteli con un ciuffo di panna acida e una spolverata di paprika affumicata per un tocco di bontà in più.

Ingredienti:

• 2 melanzane
• Acqua fredda
• Sale (a piacere)
• 2 carote
• 1 peperone
• Cipolline
• 3 uova
• 1-2 cucchiai di farina (qualsiasi tipo)
• Pepe nero (a piacere)
• Olio vegetale
• Panna acida
• Paprica affumicata

Tempo di preparazione:

• Tempo di preparazione  : 25 minuti
• Tempo di cottura  : 10 minuti
• Durata totale  : 35 minuti

Istruzioni:

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