Indicazioni:

1. Preparare le verdure:
   • Sbucciare e tagliare le patate a cubetti.
   • Tritate il peperoncino, il peperoncino, il sedano e la cipolla.
   • Affettate la carota e i funghi.
   • Tritare l’aglio.
2. Friggere le patate:
   • In una pentola capiente, scaldare un po’ di olio d’oliva a fuoco medio.
   • Aggiungere le patate tagliate a cubetti e friggerle finché non iniziano a diventare dorate.
3. Aggiungere le verdure:
   • Aggiungere nella padella il peperoncino, il peperoncino, il sedano, la cipolla, la carota e i funghi tritati.
   • Mescolare bene e coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.
4. Aggiungere l’aglio e la salsa di pomodoro:
   • Aggiungere l’aglio tritato nella padella e mescolare bene.
   • Versare 100 g di salsa di pomodoro, aggiungere sale ed erbe aromatiche italiane a piacere.
   • Mescolare bene e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
5. Aggiungere l’acqua e i piselli:
   • Riempire la pentola con acqua calda fino a coprire le verdure.
   • Aggiungere i piselli surgelati e cuocere la zuppa per altri 5 minuti.
6. Finire e servire:
   • Mescolare l’aneto fresco tritato.
   • Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
   • La zuppa è pronta per essere servita. Buon appetito!