Le patate al forno sono il contorno ideale: croccanti fuori e morbide dentro. Semplici da preparare, possono essere tagliate a spicchi, cubetti o fettine, insaporite con olio, aglio, sale e rosmarino. Perfette per accompagnare carne o pesce, sono anche ottime con le verdure.
Per ottenere patate dorate e fragranti, è fondamentale sbollentare le patate per pochi minuti, rimuovendo l’amido in eccesso. Utilizza patate a pasta gialla per una migliore consistenza e uniformità nella cottura. Disporle in un unico strato nella teglia assicura una doratura perfetta.
Ingredienti
- Patate a pasta gialla: 1 kg
- Aglio: 2 spicchi
- Rosmarino: 2 rametti
- Sale: q.b.
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Pepe: q.b.
Polpette di patate e formaggio avvolte in un misto di verdure in salsa di pomodoro
Sformato di Pane: la ricetta del piatto unico goloso e filante
Palline di cioccolato senza cottura con cocco e arachidi
L’ho portato per una festa e la folla è impazzita! Non mi hanno creduto tutti quando ho detto che erano solo 3 ingredienti
Stucco bianchissimo in una sola passata: il metodo che “scioglie” lo sporco e lo rimuove
Pane di Ricotta e Agrumi con Croccante di Mandorle
Il formaggio fatto in casa è 10 volte più economico del formaggio acquistato
Mousse al cioccolato fondente con gocce di cioccolato
Mischia la ricotta con 1 uovo, parmigiano, sale e un po’ di pangrattato! Pronte in 20 minuti, non sono le solite polpette: