Torta al limone e pesca con ripieno di crema alla vaniglia | March 18, 2025

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Ingredienti:

Impasto per la torta:
2 uova
100 g di zucchero (½ tazza)
120 ml di latte (½ tazza)
120 ml di olio di semi di girasole (½ tazza)
200 g di farina 00 (1 tazza e ¾)
12 g di lievito in polvere (1 cucchiaio)
Scorza di 1 limone
Ripieno di crema pasticcera alla vaniglia:
300 ml di latte (1 tazza e ¼)
1 tuorlo d’uovo
10 g di zucchero vanigliato (1 cucchiaio)
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di amido di mais
40 ml di succo di limone (2 cucchiai e mezzo)
Copertura: