Un piatto versatile, leggero e delizioso che puoi gustare come antipasto, contorno o piatto unico. Queste frittelle sono croccanti fuori e morbide dentro, perfette per utilizzare il cavolo e altre verdure che hai in casa.
Ingredienti
Per circa 12 frittelle:
Cavolo bianco o cappuccio: 300 g (finemente affettato)
Carote: 2 (grattugiate)
Zucchine: 1 (grattugiata, facoltativa)
Cipolla: 1 piccola (tritata finemente)
Uova: 2
Farina: 5-6 cucchiai (oppure farina di ceci per una variante senza glutine)
Parmigiano grattugiato: 50 g (opzionale)
Prezzemolo fresco: q.b. (tritato)
Aglio: 1 spicchio (tritato, facoltativo)
Sale e pepe: q.b.
Olio extravergine d’oliva: per friggere
Preparazione
Pesce spada alla piastra:
Calamari al forno:
Torta alla crema di Boston! Una delle mie torte preferite!
Come preparare le ali di pollo alla griglia con patate
Salsa aioli: la ricetta della salsa provenzale vellutata e dal gusto inconfondibile
Come togliere “l’appiccicoso” dai barattoli di vetro in pochi secondi
Biscotti gelato al tiramisù: facili e golosi!
La migliore ricetta per il pane senza impasto: soffice, soffice e incredibilmente facile!
Frittelle di verza