Suggerimenti per cucinare:

Assicurarsi che i datteri siano tritati finemente per una distribuzione uniforme in tutta la torta.
Per una maggiore ricchezza, sostituire parte dello zucchero semolato con zucchero di canna.
Aggiungere una manciata di noci tritate o gocce di cioccolato all’impasto per variare.
Se si utilizzano datteri secchi, immergerli in acqua calda per altri 5 minuti.
Lasciare raffreddare leggermente la torta prima di tagliarla per mantenerne la forma.