Zuppa di Broccoli e Cheddar | April 5, 2025
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Ingredienti
- 500 g di broccoli freschi (o surgelati)
- 1 cipolla media, tritata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 litro di brodo vegetale (o di pollo)
- 250 ml di latte
- 200 g di formaggio cheddar grattugiato
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata (facoltativa)
Preparazione
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