I panini napoletani, noti anche come pagnuttielli, sono dei panini rustici sofficissimi e dal profumo inebriante, preparati a Napoli e dintorni in ogni rosticceria che si rispetti.
Tipici dello street food partenopeo, si realizzano con un impasto simile a quello della pizza arricchito con lo strutto che, se preferisci, puoi sostituire con il burro.
Una volta pronto, l’impasto viene farcito con salame napoletano, prosciutto cotto, uova sode sbriciolate, provolone e provola a cubetti, parmigiano grattugiato e abbondante pepe macinato. Ricordano nella preparazione e nel gusto il tortano e il casatiello, due rustici celebri della tradizione culinaria napoletana, immancabili sulla tavola di Pasqua.
I panini napoletani sono un piatto svuotafrigo che può accogliere diversi ripieni; tuttavia, nelle versioni più tradizionali, non possono mai mancare salame, prosciutto cotto, pancetta e capocollo. Se tra gli ospiti ci sono vegetariani, puoi farcirli semplicemente con formaggi e verdure grigliate mentre, per quanto riguarda il pepe, puoi dosarlo a piacimento secondo il gusto personale.
Una volta pronti, puoi sistemare i panini napoletani su un vassoio in occasione di un picnic.
Non perderti questa deliziosa svolta al tuo classico cheeseburger! 😋 Per l’impasto:
Non c’è bisogno di friggere! In soli 5 minuti potrete preparare queste patate
Ricotta, gocce di cioccolato e frolla al cacao! Questa crostata è DIVINA, la ricetta:
Torta magica a tre consistenze con mascarpone
Come eliminare l’arrugginito da porte e finestre senza pitturarle: 4 trucchi infallibili
Foglie di orchidea, se le metti in un bicchiere di acqua non smetti più: cosa accade
RICETTA LONZA DI MAIALE ALLA BIRRA
Quadri cremosi: freddi e gustosi, pronti senza cottura!
Pasticcio di carne: la ricetta del secondo piatto all’inglese