1. Per prima cosa preriscaldare il forno a 180 °C calore superiore/inferiore.
Successivamente sbucciate le mele e tagliatele a pezzi regolari.
Setacciare la farina con il lievito.
2. Ora in un robot da cucina

Sbattere le uova con lo zucchero fino a
renderle spumose.
Ora mescola accuratamente la scorza di limone, il sale e la farina.
Ora aggiungete il latte cucchiaio per cucchiaio.
3. Mescolare quindi un terzo delle mele con il composto omogeneo.
4. Versate ora il composto in una tortiera,
ricoprite la superficie con le mele e spalmate sulla superficie qualche fiocchetto di burro
e qualche cucchiaio di zucchero.
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