Ecco una gustosa ricetta spagnola per preparare uova e peperoni in padella, conosciuta anche come « Huevos con Pimientos »:
Ingredienti:
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni verdi
- 4 uova
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe nero q.b.
- Peperoncino fresco o peperoncino in polvere (opzionale)
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Istruzioni:
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