Un bœuf tendre en quelques minutes ! Le secret chinois pour adoucir le bœuf le plus dur
Ingrédients :
500g/1 livre de bœuf
Ajouter 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 oignon
Viande de bœuf : 500g/1 livre, tranchée finement
Agent attendrisseur : 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Légumes : 1 oignon (en tranches), 1/2 poivron rouge (en tranches), 1/2 poivron vert (en tranches)
Beurre : 1 cuillère à soupe
Pour la sauce :
1 grosse gousse d’ail (émincée) ou 2 petites gousses
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce chili
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