Zuppa di funghi e sherry | April 23, 2025

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Assolutamente! Ecco un articolo accogliente e saporito per la tua ricetta: **Zuppa di funghi e sherry** — un piatto elegante ma confortante, perfetto per ogni stagione.

# Zuppa di funghi e sherry: un classico saporito e vellutato con un tocco di eleganza

C’è qualcosa di innegabilmente confortante in una calda ciotola di zuppa di funghi: terrosa, cremosa e dal sapore intenso. Ma quando aggiungi un goccio di **sherry**, tutto cambia. Improvvisamente, non è solo una zuppa: è **Zuppa di funghi e sherry**, un piatto che si adatta sia a una cena elegante che a una serata tranquilla in casa.

Ricca, aromatica e rilassante, questa zuppa unisce ingredienti semplici in un modo che risulta al tempo stesso raffinato e genuino. Se cercate una ricetta accogliente e raffinata che esalti il naturale umami dei funghi, **questa è assolutamente da provare**.

Perché amerai questa zuppa

– **Ricco di sapore** di funghi freschi ed erbe aromatiche
– **Consistenza setosa e liscia** che risulta appagante ma è facile da ottenere
– **Un tocco di sherry** aggiunge profondità e un pizzico di dolcezza
– **Ottimo per i pasti preparati in anticipo** — ha un sapore ancora migliore il giorno dopo
– Perfetto come **antipasto o pasto leggero** con pane croccante

Ingredienti

Ecco cosa ti servirà per preparare una classica e saporita zuppa di funghi e sherry:

– 2 cucchiai di burro
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 1 cipolla media, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 libbra (450 g) di funghi (cremini, champignon o un mix), affettati
– 1 cucchiaino di timo (fresco o secco)
– Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
– 1/4 di tazza di sherry secco
– 4 tazze di brodo vegetale o di pollo
– 1/2 tazza di panna (o latte intero per una versione più leggera)
– Guarnizione facoltativa: prezzemolo tritato, funghi extra saltati nel burro o un filo di panna