Preparazione
Pre-riscalda il forno a 180°C (ventilato).
Prepara la farcia: in una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con l’erba cipollina, la scorza di limone, un pizzico di sale e pepe.
Stendi la pasta sfoglia su una teglia foderata con carta forno. Al centro, posiziona una ciotolina o un bicchiere capovolto per creare il foro della ghirlanda.
Distribuisci il composto di formaggio in un anello intorno al centro, lasciando liberi 2 cm dai bordi esterni.
Aggiungi il salmone sopra il formaggio, cercando di coprire uniformemente tutta la farcia.
Ripiega la sfoglia: incidi dei tagli radiali dall’esterno verso l’interno, arrivando fino al bordo del ripieno. Ripiega ogni spicchio verso l’interno, sopra il salmone, per formare la ghirlanda intrecciata.
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