Cannoli Salati: Eleganza in Tavola per un Antipasto da Ricordare | May 2, 2025

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Introduzione
I cannoli salati sono una rivisitazione creativa del celebre dolce siciliano, trasformati in una proposta raffinata per antipasti o buffet. Perfetti per stupire gli ospiti con gusto e originalità, questi piccoli scrigni croccanti possono essere farciti in mille modi diversi, adattandosi a ogni occasione. Eleganti da presentare, versatili nella preparazione, i cannoli salati conquistano per la loro bellezza e bontà. Scopriamo insieme come realizzarli!

Ingredienti
(Per circa 10 cannoli)

Per la cialda:

200 g di farina 00

30 g di burro morbido

1 uovo

50 ml di vino bianco secco

Un pizzico di sale

Olio di semi per friggere

Per il ripieno (versione classica al salmone):

200 g di ricotta fresca

100 g di salmone affumicato tritato

1 cucchiaio di erba cipollina tritata