Questo piatto di melanzane al forno, arricchito con pomodorini e basilico fresco, è un’opzione deliziosa e salutare per un pasto saporito. La combinazione di tenere melanzane, pomodori succosi e una croccante copertura di pangrattato e parmigiano renderà questo piatto uno dei preferiti di tutta la famiglia.
Ingredienti:
2 melanzane
Cella
Olio d’oliva
1 spicchio d’aglio, tritato
1 peperoncino, tritato finemente
Pepe nero appena macinato
20 pomodorini, tagliati a metà
5-6 foglie di basilico tritate
4-5 cucchiai di pangrattato
Parmigiano râpé
Altre foglie di basilico per guarnire
crema al limone fatta in casa
Zuppa fresca di giardino con formaggio e pane tostato alle erbe
Pollo alla caprese: una ricetta leggera e deliziosa!
Pane alle erbe e formaggio
La glicemia scende all’istante! Questa ricetta con le melanzane è una vera delizia!
Biscotti surgelati ripieni di crème fraîche e gocce di cioccolato