Questo piatto di melanzane al forno, arricchito con pomodorini e basilico fresco, è un’opzione deliziosa e salutare per un pasto saporito. La combinazione di tenere melanzane, pomodori succosi e una croccante copertura di pangrattato e parmigiano renderà questo piatto uno dei preferiti di tutta la famiglia.
Ingredienti:
2 melanzane
Cella
Olio d’oliva
1 spicchio d’aglio, tritato
1 peperoncino, tritato finemente
Pepe nero appena macinato
20 pomodorini, tagliati a metà
5-6 foglie di basilico tritate
4-5 cucchiai di pangrattato
Parmigiano râpé
Altre foglie di basilico per guarnire
Agnello al forno con le patate: la ricetta tradizionale del secondo di Pasqua
Pastieri ragusani: la ricetta delle tortine salate siciliane è perfetta per la Pasqua
Insalata classica di delizia
Frico: la ricetta del secondo piatto tipico della cucina friulana
Zuppetta con le triglie
Cassolette di capesante e gamberi
Cibo a base di insetti: in arrivo 4 tipi di farine. Quali sono e come riconoscerle
Crepes alla vaniglia: la ricetta deliziosa per la tua colazione
Ciambellone limone e zafferano