Casseruola di ceci e verdure (Page 2 ) | May 7, 2025

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Preparare i ceci:
- Riempite una pentola con acqua calda e aggiungete i ceci.
- Cuocere fino a quando i ceci saranno teneri. Scolare e riservare.
Preparare i broccoli:
- Riempire una pentola con acqua calda e aggiungere i broccoli.
- Lasciare in acqua calda per 10 minuti, quindi scolare e mettere da parte.
Preparare le verdure:
- In una padella, scaldare un filo d’olio d’oliva a fuoco medio.
- Aggiungere la cipolla tritata e friggere fino a quando diventa traslucida.
- Aggiungete il peperone tritato e mescolate bene.
- Aggiungete l’aglio tritato e i pomodorini tagliati a pezzi e mescolate.
- Condire con sale e pepe nero a piacere.
- Coprite con un coperchio e fate cuocere per 15 minuti finché le verdure saranno tenere.
Preparare le patate:
- Lessare le patate in una pentola d’acqua finché saranno tenere. Scolare e riservare.
Assemblare la casseruola:
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
- In una pirofila disponete le patate cotte e conditele con un filo di olio d’oliva.
- Tagliare i broccoli a pezzetti e aggiungerli al piatto.
- Aggiungete i ceci cotti e il composto di verdure fritte.
- Mescola tutto bene per amalgamare.
- Completare con mozzarella grattugiata.