Sformato di Patate e Girasole
Ingredienti:
800 g di patate
200 g di formaggio cremoso (tipo philadelphia o ricotta)
100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
1 uovo
50 g di burro
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di noce moscata (opzionale)
2 cucchiai di latte (per la cremosità)
1 manciata di semi di girasole tostati (per decorare)
Erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo) per aromatizzare
Procedimento:
La cena super-leggera con 6 zucchine, 2 uova e solo un po’ di farina
Deliziosi pancake ripieni per la colazione, di ispirazione cinese
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